Auguste Escoffier - Het Kookboek van de klassieke keuken - 1985 #1985 #auguste #escoffier #het #keuken #klassieke #kookboek #van
A. Escoffier; bewerkt door P.F. Loncke en F.G. Swidde - Handboek voor de keuken A. Escoffier & handboek voor het Hotel-Cafe-Restaurant - 1952-1954 #bewerkt #door #escoffier #handboek #keuken #loncke #swidde #voor
Collectif – Ali-Bab, E. Darenne, E. Duval, A. Escoffier, Ph. Gilbert, A. Guérot, P. Montagné, H.-P. - L’Art culinaire français – 1953 – Escoffier – 3 750 recettes - 1953 #ali #bab #collectif #darenne #duval #escoffier #gilbert #rot